Пирог со сливами

0
254

Ингредиенты

60 г. топленого масла
70 мл. кефира
1-2 ст.л. растительного масла
80-100 г. сахара
180 г. муки
1 яйцо
10 гр. разрыхлителя
3 ст. л. кунжута (белыого)
2-3 ст. л. шоколадных капель
10-12 шт. свежих слив
2 гр. соли


Рецепт приготовления

Горсть кунжута оставляет теплый зерновой привкус и приятный хруст, а шоколадные дропсы уравновешивают кислинку — предлагаем вместе освоить рецепт домашнего пирога со сливами. Рекомендуем выбирать ароматную «Венгерку» («Угорку») или другой сорт сопроводить пряностями типа корицы, ванили, кардамона.

В просторной емкости взбиваем сахарный песок и одно яйца — интенсивно работаем венчиком до однородности, растворения сахарных кристаллов.

Затвердевшее топленое масло распускаем на огне, остужаем до теплого состояни. Затем вливаем в сахарно-яичную смесь жидкое топленое масло. Продолжаем взбивание.

На раскаленной сковороде с рафинированным маслом обжариваем зерна белого кунжута — подсушиваем до золотистого цвета, появления легкого аромата. Помним, что подгоревшие семена горечью испортят выпечку.

Замешивая тесто, вливаем кефир. Подходит кисломолочный продукт любой жирности, включая натуральный йогурт. Сразу же загружаем наши вкусные добавки: часть свежих слив, нарезанных небольшими кубиками, поджаренный сезам (кунжут), а также порцию шоколадных капель. Еще раз перемешиваем, более менее равномерно распределяя брошенные компоненты внутри жидкой смеси.

Сразу над миской просеиваем пшеничную муку, рахрыхлитель, для усиления вкуса добавляем щепотку соли. Замешиваем вязкое тесто.

Перекладываем тесто-мюсли в форму диаметром 22 см. Для удобства застилаем промасленным листом пекарской бумаги. Равномерно распределяем мучную массу по всему периметру.

Дополняем тонкими полосками оставшихся слив. Например, в центре по кругу выкладываем подобие цветка.

Выпекаем в разогретой духовке примерно 40 минут при температуре 170 градусов. Подрумяненный пирог со сливами остужаем в форме, затем подаем к чаю, с молоком, морсами и компотами.

Приятного аппетита!

Источник

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Specify Facebook App ID in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Facebook Login to work

Specify Twitter Consumer Key and Secret in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Twitter Login to work

Specify GooglePlus Client ID in Super Socializer > Social Login section in admin panel for GooglePlus Login to work

Specify Instagram Client ID in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Instagram Login to work