Кабачки фаршированные чечевицей

0
222

Ингредиенты

2 кабачка среднего размера,
помидор 1 штука,
сладкий перец 1 штука,
чечевица зелена 150 грамм,
зелень,
растительное масло,
пару зубчиков чеснока,
соль,
небольшая головка лука


Рецепт приготовления

Кабачки, это, пожалуй, самый доступный и недорогой овощ. Даже среди зимы данный овощ можно найти на прилавках магазинов. Предлагаю сегодня приготовить замечательное блюдо из кабачков. Кабачки фаршированные чечевицей это отличный вариант ужина, не только для тех, кто придерживается поста, но и для людей желающих снизить вес. Это блюдо диетическое и практически не содержит жиров, а чечевица, в свою очередь, богата растительным белком и клетчаткой. За счет этого, блюдо получается сытным и малокалорийным.

Для начала нам необходимо подготовить кабачки для фаршировки. Мы разрезаем их на шайбы шириной 4 или 5 сантиметров. Затем, с помощью ножа вырезаем середину. Внутреннюю часть кабачков не нужно выбрасывать, она нам пригодится для фарша.

Готовим начинку — чечевичный фарш. Чечевицу зеленую, предварительно замоченную в холодной воде на 6-8 часов необходимо перемолоть в блендере до бела. Для этого необходим мощный блендер. К чечевице добавляем половину мякоти кабачков, а так же соль, лук, чеснок и специи.

Нарезаем зелень и добавляем в чечевичный фарш.

По консистенции, начинка должна напоминать тесто на оладьи.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и укладываем кабачки.

С помощью ложки наполняем кабачки начинкой из чечевицы.

Нарезаем кольцами сладкий перец.

Нарезаем кольцами помидор.

Сверху на фаршированный кабачок укладываем ломтик сладкого перца.

Сверху на фаршированный кабачок укладываем ломтик помидора.

Выпекаем в духовке при 200 градусах 40-45 минут. Наше постное диетическое блюдо » Кабачки фаршированные чечевицей» готово.

Приятного аппетита!

Источник

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Specify Facebook App ID in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Facebook Login to work

Specify Twitter Consumer Key and Secret in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Twitter Login to work

Specify GooglePlus Client ID in Super Socializer > Social Login section in admin panel for GooglePlus Login to work

Specify Instagram Client ID in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Instagram Login to work